moelleux amande banane

Cuisine : réduire le sucre, garder les saveurs

Sucres, privilégiez la qualité   Lorsque vous utilisez du sucre “classique”, évitez tout ce qui est raffiné : sucre blanc, vergeoise (sirop de betterave raffiné et recuit) et produits “saveur vergeoise” (sucre blanc recoloré au caramel). Les sucres de canne bio sont légèrement mieux dans le sens où ils ont gardé plus de minéraux et vitamines.…

goutte huile essentielle

Huiles essentielles, attention danger !

Utilisées de plus en plus largement pour se soigner, en cosmétique, et même en cuisine, les huiles essentielles sont pourtant loin d’être anodines. Déjà, commençons par repréciser ce qu’est une huile essentielle. C’est un produit très concentré, obtenu par la distillation à la vapeur d’eau de végétaux. Seules les plantes qui contiennent des molécules aromatiques…

bar

Tu nous rejoins pour l’apéro ?

Je vous en avais déjà parlé, je suis bénévole dans une super association lyonnaise : The Greener Good. Celle-ci organise le festival Everyday Heroes afin de montrer au grand public qu’être plus éco-responsable et éthique dans ses choix de vie c’est facile et sympa, que les écolos ne sont pas forcément des hippies aux cheveux…