porridge lait de coco

Zoom sur… l’Avoine

Bonjour ! J’ai décidé de commencer une nouvelle catégorie d’articles, “Zoom sur …”, dans lesquels je me concentrerai sur un seul aliment pour vous le présenter. On verra ainsi pour chaque aliment ses propriétés nutritionnelles, son intérêt pour la santé et des astuces culinaires pour l’utiliser. Et on commence aujourd’hui avec : l’avoine. Pourquoi l’avoine ?…

Mieux digérer pendant les fêtes

Marchés de noël, plats roboratifs et réconfortants, Noël évidemment, le réveillon du nouvel an… Décembre est bien souvent une période d’excès alimentaires en tous genres. Cela peut conduire à des lourdeurs digestives, voire des douleurs et des symptômes d’indigestion. Aujourd’hui, j’ai quelques conseils pour vous aider à traverser les repas de fête au mieux. Le…

Réhabilitons le gras ! 2/2

Bonjour à tous ! A Lyon aujourd’hui il fait gris et pluvieux, “Winter is coming” 😉 dans pas si longtemps que ça, et ça me donne envie de finir mon article sur le gras (ben oui, la seule chose qui est agréable en hiver, c’est de manger de bons plats bien riches et réconfortants et…

Réhabilitons le gras ! 1/2

Bonjour à tous 🙂 Lorsqu’on cherche à mincir, on a souvent tendance à vouloir réduire -voire dans les cas extrêmes supprimer- les aliments “gras”, en pensant que ceux-ci sont responsables de la prise de poids. La réalité est que l’augmentation du taux d’obésité dans le monde est bien plus due au sucre qu’au gras, et…

Bien manger pour se ressourcer

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je continue à vous aider à lutter contre le stress et la fatigue, grâce à un outil essentiel du naturopathe : l’alimentation. En effet, la façon dont on se nourrit a un impact important sur notre santé, notre niveau d’énergie et notre moral. En naturopathie, nous parlons d’aliments “acidifiants” et…