Zoom sur… le potimarron !

  Bonjour. Allez, encore un article nutrition ! Aujourd’hui, parlons du potimarron : ses propriétés nutritionnelles, son intérêt pour la santé et comment l’utiliser en cuisine.   Présentation Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées, comme le potiron, la butternut, le pâtisson ou encore la courgette. Comme tous les légumes, le potimarron…

defi bien etre

Défi bien être de février

En février, prenez soin de vous, avec une action bien être à accomplir chaque jour (bien manger, relaxation, sport, vivre au naturel, etc). Le but : prendre du temps pour vous, découvrir des choses nouvelles, être plus à l’écoute de vos besoins, sans pression ni obligation 🙂 Pour participer, vous pouvez : rejoindre le groupe Facebook, pour…

chou frisé

Zoom sur… le Chou

Bonjour ! Je reprends ma catégorie “zoom sur …”, des articles nutrition dans lesquels je me focalise sur un seul aliment. Aujourd’hui, parlons du chou : ses propriétés nutritionnelles, son intérêt pour la santé et des astuces culinaires pour l’utiliser. Pourquoi le chou, ou plutôt les choux ? Car cette famille de légumes présente en hiver…

petits bonshommes pain d'épices

DIY : des cadeaux de Noël gourmands !

Avec l’association The Greener Good, nous avons organisé récemment un apéro sur le thème Noël en mode alternatif, pour remettre au centre les bons moments en famille, le minimalisme, l’écologie… Nous avons entre autres parlé de tous les moyens d’offrir des cadeaux qui ont moins d’impact sur la planète : petits créateurs et artisans, commerces…

rituel yoga détente

Mon rituel du matin

Pas du matin ?   Je n’aime pas la mode du morning miracle, surtout son idée culpabilisante que tout le monde peut se lever à l’aube plein d’entrain. Nous avons chacun notre chronotype, on peut être du matin, du soir, ou un peu dans un entre deux. Selon moi, plutôt que de se forcer, il…

goutte huile essentielle

Huiles essentielles, attention danger !

Utilisées de plus en plus largement pour se soigner, en cosmétique, et même en cuisine, les huiles essentielles sont pourtant loin d’être anodines. Déjà, commençons par repréciser ce qu’est une huile essentielle. C’est un produit très concentré, obtenu par la distillation à la vapeur d’eau de végétaux. Seules les plantes qui contiennent des molécules aromatiques…

porridge matcha

Porridge surprise au four & Porridge matcha framboise

Le petit déjeuner est probablement mon repas préféré de la journée, et j’aime particulièrement varier son contenu. En cette saison, rien de mieux donc qu’un bon porridge. En quelques minutes, on obtient un bol bien chaud et réconfortant, idéal à déguster tranquillement au réveil. Mais son plus gros avantage est sa versatilité, impossible de se…